Stage chocolat
Par Joël Gueguen le mardi 19 avril 2011, 18:31 - vie culturelle à Blieux - Lien permanent
C'est le samedi 16 avril, que s'est déroulé, à La Chambrette, ce stage, sous l'autorité du professeur Armel ESTEVE, qui est aimablement venu, pour la troisième fois, nous initier à la chimie chocolatière
L'assistance nombreuse et attentive, aprés avoir écouté avec attention la théorie de la transformation et de la cuisson des pavés de cholat apportés par le professeur,
s'est mise au travail avec enthousiasme pour un résultat à la hauteur de ses espérances.
